飲食常見習(xí)慣

在廚房里吃東西

站在電冰箱或者爐子前一邊吃飯一邊準(zhǔn)備飯菜常常會在無意中增加人們攝入的卡路里。 同樣地，面對剩菜，人們所攝入的卡路里也會增加許多。"當(dāng)一個勤儉節(jié)約的媽媽在飯后清理飯桌的時候，她常常會想到將這么多雞塊扔掉是一件多么可恥的事情啊"。于是，她就開始吃這些雞塊了?！泵绹鵂I養(yǎng)協(xié)會發(fā)言人邦妮說。

吃東西太過匆忙

當(dāng)研究人員要求參與者迅速吃下一大盤意大利面時，他們發(fā)現(xiàn)這些人平均在9分鐘之內(nèi)攝入了646卡路里，而那些被要求慢慢享受的人則平均在29分鐘之內(nèi)攝入了579卡路里。此外，匆忙就餐還導(dǎo)致消化不良以及胃痛。

在工作時吃東西

從早上開會時的免費(fèi)油(油食品)炸圈餅到中間休息時的免費(fèi)飲料等，整個工作時間似乎成了一個不斷攝入卡路里的過程。事實(shí)上，辦公室免費(fèi)食品能夠使人體攝入的卡路里迅速增加。

同時，由于對免費(fèi)飲食的誘惑難以抵御，人們在辦公室里的食欲會大大增加。美國康奈爾大學(xué)2006年的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，那些座位鄰近辦公室果盤的人往往會吃下許多糖果，但他們對自己究竟吃下多少卻一無所知。

在昏暗中吃東西

美國加利福尼亞州立大學(xué)2002年的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，那些熱衷于暴飲暴食的人往往喜歡在燈光昏暗的環(huán)境中就餐。研究人員認(rèn)為：在吃飯的時候，昏暗的燈光會減少人們的害羞感。

吃東西嚼得太少

大量的研究表明，充分咀嚼食物有助于消化并防止腹脹和胃痛，“當(dāng)你未經(jīng)充分咀嚼而吞下一大塊食物時，這些食物就很難被充分分解?！卑钅菡f。因?yàn)?，食物?jīng)過充分咀嚼過后與唾液中的消化酶接觸的面積就會增加。那么，怎樣才算得上是充分咀嚼呢？一般來說，嚼上25次使食物呈現(xiàn)糊狀最好。

在餐館里吃東西

大量的研究表明，經(jīng)常性外出就餐與身體肥胖、脂肪增多以及

其他身體指數(shù)增高有著密切的聯(lián)系。美國孟菲斯大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，那些每周外出就餐6次到13次的婦女平均每天多攝入290卡路里的能量(能量食品)。

在屏幕前吃東西

無論是在電腦還是電視機(jī)屏幕前，邊吃東西、邊長時間沉迷于網(wǎng)絡(luò)或電視節(jié)目將大大增加無意識的飲食。 一些主要研究機(jī)構(gòu)的研究人員發(fā)現(xiàn)，看電視是導(dǎo)致肥胖的一個危險因素，對于青少年(少年食品)尤其如此。邊吃東西、邊看電視會帶來雙重危害：它會增加無意識的飲食并占用了那些用來進(jìn)行消耗卡路里的活動時間。